Hoje vamos te ensinar uma receita que é a cara do Brasil: a nossa querida tortilla de batata e ovo! Sabe aquele dia que você tá com pressa mas não quer abrir mão de um pratão gostoso? Essa receita de tortilha de batata e ovo é perfeita pra você!
Com poucos ingredientes e um tempinho, você prepara uma tortilla quentinha e saborosa que vai conquistar todo mundo na sua casa. E o melhor de tudo? É super versátil! Pode ser o seu almoço, o seu jantar ou até mesmo um petisco para aquela reunião com os amigos.
Ingredientes da Tortilha de Batata e Ovo:
- 6 batatas médias
- 1 cebola grande
- 6 ovos grandes
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva para fritar
Utensílios:
- Tigela grande
- Faca
- Ralador
- Frigideira grande
Tempo de preparo: 30 minutos
Modo de preparo:
- Preparando as batatas: Descasque as batatas e rale no ralador grosso.
- Refogando: Em uma frigideira grande, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione as batatas raladas e refogue por cerca de 10 minutos, ou até as batatas estarem macias.
- Montando a tortilla: Em uma tigela, bata os ovos com um garfo, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione as batatas refogadas e misture bem.
- Fritando: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a mistura de ovos e batatas. Cozinhe por alguns minutos, até a parte de baixo dourar. Com a ajuda de um prato, vire a tortilla e cozinhe o outro lado.
Dica da Vó Lica: Para a tortilla ficar mais sequinha, você pode colocar um papel toalha sobre a frigideira antes de virá-la.
Tortilha de Batata e Ovo Saudável:
Para uma versão mais leve e saudável, você pode usar batata doce no lugar da batata comum e azeite de oliva extra virgem. Além disso, adicione legumes picadinhos como espinafre, brócolis ou cenoura para aumentar o valor nutricional da sua tortilla.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita:
Viu como é fácil e rápida essa receita? Que tal transformar ela em uma fonte de renda extra?
- Venda de porções individuais: Prepare várias tortillas de batata e venda porções individuais em eventos, feiras e mercados.
- Delivery: Ofereça o serviço de delivery para empresas e residências.
- Cursos online: Crie um curso online ensinando a sua receita e venda para pessoas que querem aprender a fazer tortilla em casa.
- Blog ou canal no YouTube: Compartilhe suas receitas e dicas de culinária em um blog ou canal no YouTube e monetize através de publicidade.
Conclusão
A tortilla de batata e ovo é um clássico da culinária brasileira e com certeza vai conquistar o paladar de todo mundo. É uma receita prática, saborosa e que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto.
Então, não perca mais tempo e prepare essa delícia aí na sua casa! E se você fizer, marca a Vó Lica nas redes sociais, quero ver o resultado!
Receita de Acompanhamento:
A tortilla de batata combina muito bem com uma salada verde e um vinagrete. Para um toque especial, você pode adicionar guacamole ou sour cream.
Sugestões de Ocasiões:
- Almoço rápido e prático
- Jantar leve e saboroso
- Petisco para festas e reuniões
- Opção para levar na marmita
Veja essa outra receita de Tortilha de Batata clicanco aqui!
Que tal uma Tortilha de Batata Fit para turbinar sua dieta?
Quem disse que pra comer gostoso precisa abrir mão da saúde? A Vó Lica te ensina uma versão fit da nossa queridinha tortilla de batata, perfeita pra quem tá de olho na forma e não quer abrir mão do sabor!
Ingredientes:
- 2 batatas médias (adocicadas são ótimas!)
- 1 cebola roxa
- 2 claras de ovo
- 1 ovo inteiro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite extra virgem
Modo de preparo:
- Preparando os ingredientes: Descasque as batatas e a cebola, ralando tudo no ralador grosso.
- Refogando: Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione as batatas raladas e refogue por cerca de 10 minutos, ou até as batatas estarem macias.
- Montando a tortilla: Em uma tigela, bata os ovos com um garfo, tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione as batatas refogadas e misture bem.
- Fritando: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a mistura de ovos e batatas. Cozinhe por alguns minutos, ou até a parte de baixo dourar. Com a ajuda de um prato, vire a tortilla e cozinhe o outro lado.
Dica: Para deixar sua tortilla ainda mais nutritiva, você pode adicionar legumes picadinhos como espinafre, brócolis ou cenoura. Fica uma delícia e te garante uma porção extra de vitaminas e minerais!
Por que essa receita é fit?
- Batata doce: É rica em fibras e vitaminas, te saciando por mais tempo e auxiliando na digestão.
- Claras de ovo: São uma ótima fonte de proteína, que ajuda na construção muscular e na saciedade.
- Azeite extra virgem: Rico em gorduras boas, que ajudam a controlar o colesterol e a reduzir a inflamação.
- Pouco óleo: Ao usar uma frigideira antiaderente e um fio de azeite, você reduz significativamente a quantidade de gordura da sua receita.
Dica extra: Para acompanhar sua tortilla fit, que tal uma salada verde com um vinagrete leve? Fica uma combinação perfeita e super nutritiva!
E aí, gostou da receita? Compartilha com os amigos e me marca nas redes sociais pra eu ver o resultado!
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Lembre-se: Essa é apenas uma sugestão. Você pode adaptar a receita de acordo com seus gostos e necessidades. O importante é se alimentar de forma equilibrada e prazerosa!
